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Le petit chimiste gourmand en cuisine

Le petit chimiste gourmand en cuisine

Auteur(s)
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Langue: Français
Année: 2016
ISBN 10: 2100744216
ISBN 13: 978-2100744213
Nbre Pages: 144
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Description

30 recettes et expériences à faire en famille

Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un Chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition !

Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez… et dégustez !

  • Comment faire de la magie avec un gâteau?
  • Comment rendre des fruits pétillants?
  • Comment obtenir des choux très gonflés?
  • Comment réaliser un chewing gum maison ?

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